Оборудование для кафе, баров и ресторанов

Киев

(098) 085-5-085

Днепр

(050) 735-66-88

Кременчуг

(093) 085-9-085

Ваша корзина пуста!

Аппараты шоковой заморозки (шокер)

Показать:
Сортировка:
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество уровней
    0
    0
    0
    0
    0
  • Напряжение, В
    0
    0
В наличии
Вместимость - 3 уровня GN1/1 или 600х400 мм   Напряжение - 220 В.  Мощность - 0,6 кВт..
57 138 грн.
В наличии
Вместимость - 5 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В.  Мощность - 0,75 кВт. ....
65 580 грн.
В наличии
Вместимость - 3 уровня GN1/1 или 600х400 мм   Напряжение - 220 В.  Мощность - 1,2 кВт..
48 311 грн.
В наличии
Вместимость-5 уровней GN1/1 или 600х400 мм.   Напряжение - 220 В.  Мощность - 1,4 кВт..
53 768 грн.
В наличии
Вместимость - 7 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В.  Мощность - 1,5 кВт. .&n..
77 682 грн.
В наличии
Вместимость-10 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В.  Мощность - 1,49 кВт. .&n..
80 411 грн.
Аппарат шоковой заморозки Hendi 232 163
Нет в наличии
Вместимость - 3 уровня GN1/1 или 600х400 мм.  Напряжение - 220 В,  Мощность - 1,15 кВт., &..
57 620 грн.
Аппарат шоковой заморозки Hendi 232 170
Нет в наличии
Вместимость - 5 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В,  Мощность - 1,42 кВт., &..
65 324 грн.
Аппарат шоковой заморозки Hendi 232 187
Нет в наличии
Вместимость-10 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В,  Мощность - 1,49 кВт., &n..
86 477 грн.
В наличии
Напряжение - 220 В.  Мощность - 0,75 кВт.    Вместимость - 5 уровней  GN 1/1. . ..
63 237 грн.
В наличии
Вместимость - 3 уровня GN1/1 или 600х400 мм.,  Напряжение - 220 В,  Мощность - 1,15 кВт., ..
54 570 грн.
В наличии
Вместимость - 5 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В,  Мощность - 1,4 кВт., &n..
99 189 грн.
В наличии
Вместимость - 7 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В,  Мощность - 1,5 кВт., &n..
104 325 грн.
Распродажа
В наличии
Вместимость-10 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 380 В,  Мощность - 1,99 кВт., &n..
79 736 грн.
Распродажа
В наличии
Вместимость - 5 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В,  Мощность - 0,86 кВт., &..
59 064 грн.
В наличии
Вместимость - 5 уровней GN1/1 или 600х400 мм  Напряжение - 220 В,  Мощность - 1,2 кВт., &n..
79 448 грн.
В наличии
Вместимость-5 уровней GN1/1 или 600х400 мм.  Напряжение - 220 В.  Мощность - 0,65 кВт. . &..
51 521 грн.
В наличии
Вместимость-6 уровней GN1/1 или 600х400 мм.  Напряжение - 220 В.  Мощность - 0,87 кВт. . &..
60 412 грн.

Аппарат шоковой заморозки для сохранения свежести продуктов

Современные рестораторы огромное внимание уделяют сохранению максимума полезных веществ в продуктах питании

даже после заморозки. Шокер – единственный аппарат, который способен обеспечить такой эффект.

Аппарат шоковой заморозки – приспособление для сверхбыстрой заморозки продуктов питания, которое позволяет

сохранить полезные вещества, и предотвращают размножение бактерий.

Принцип действия

Шоковая заморозка предусматривает сокращения периода снижения температуры. Всего выделяю три фазы процесса:

  • охлаждение;
  • легкая заморозка;
  • заморозка.

Принцип работы приспособления основан на исследованиях ученых, которые доказывают, что самой безопасной

является заморозка (снижение температуры до 75°) в течение полутора часов.

Продукты питания в зависимости от их плотности подвергаются воздействию низких температур в диапазоне от 10

до 400 градусов ниже нуля.

Особенности и преимущества конструкции

Аппарат для шоковой заморозки состоит из изолированной камеры, охладителя и системы управления, которая может

быть как механической, так и сенсорной. В качестве материала используется нержавеющая сталь и прочный пластик.

Дверь не замерзает за счет использования электрического подогрева. Поддерживать оптимальные условия призваны

вентилятор и испаритель.

Купить аппарат для шоковой заморозки по доступной цене в Украине предлагает интернет-магазин профессионального

оборудования «Enjoy-Trade».