Тестораскаточная машина

Одной из неотъемлемой частью оборудования при приготовлении пиццы, является тестораскаточная машина. Зачастую в пиццериях, чтобы придать тесту необходимую форму и толщину используются напольные, электрические, двухвалковые тестораскаточные машины (тестораскатки). Процесс придания необходимых форм и толщин тестовой заготовки состоит в её проходе сначала через одну пару валков, что позволяет получить тесто в виде эллипса, после чего заготовка опускается на балансир и при его помощи  падает на вторую пару валков, которые раскатывают её еще более тонким слоем и придают круглую форму.

С помощью данного процесса (прохождения заготовки теста через 2 пары валков) удается добиться получения более нежной структуры заготовки теста, за счет использования технологии раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях.

Наша компания предлагает купить тестораскаточные машины (тестораскатки) для приготовления пиццы, от известных европейских производителей, лидеров, специализирующихся на изготовлении профессионального оборудования для пиццерий таких как: Prismafood, Apach, Pizza Group.

Производители:

• Тестораскатки для пиццы Apach
  
• Тестораскатки для пиццы Bosfor
  
• Тестораскатки для пиццы Frosty
  
• Тестораскатки для пиццы GGF
  
• Тестораскатки для пиццы ItPizza
  
• Тестораскатки для пиццы Resto Italia
  

Длина валков, см.:

• Тестораскатки для пиццы 41 - 50 см.
  
• Тестораскатки для пиццы 31 - 40 см.
  

Напряжение, В:

• Тестораскатки для пиццы 220 В
  

Мощность, кВт:

• Тестораскатки для пиццы 0,3 - 0,5 кВт
  
• Тестораскатки для пиццы 0,1 - 0,25 кВт