Оборудование для кафе, баров и ресторанов

Киев

(098) 085-5-085

Днепр

(050) 735-66-88

Кременчуг

(093) 085-9-085

Ваша корзина пуста!

корзина

Коптильное оборудование

Показать:
Сортировка:
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
Новые поступления
(1)
В наличии
Кол-во уровней - 2. Загрузка камеры - 7 кг.  Напряжение - 220 В.  Мощность - 1,5 кВт. ..
34 236 грн.
В наличии
Кол-во уровней - 2. Загрузка камеры - 14 кг   Напряжение - 220 В.  Мощность - 2,5 кВт..
43 968 грн.
В наличии
Коптильня с гидрозатвором предназначена для приготовления копченых продуктов в домашних или походных..
1 150 грн.
(1)
В наличии
Коптильня с гидрозатвором предназначена для приготовления копченых продуктов в домашних или походных..
1 440 грн.
В наличии
Коптильня с гидрозатвором предназначена для приготовления копченых продуктов в домашних или походных..
2 020 грн.
В наличии
2 уровня.  Внутренний  объем - 75 л.  Напряжение - 220 В.  Мощность - 0,8 кВт.. ..
6 860 грн.
В наличии
3 уровня.  Внутренний объем - 100 л.  Напряжение - 220 В.  Мощность - 0,8 кВт.  ..
6 940 грн.
В наличии
4 уровня.  Внутренний объем - 130 л.  Напряжение - 220 В.  Мощность - 0,8 кВт.  ..
7 500 грн.

Каждый ресторатор, да и просто рачительная хозяйка мечтаетиз обычной рыбы или мяса приготовить блюдо, которое сможет украсить праздничныйстол и не ударить по карману.

Самым простым и дешевым способом превратить обычное блюдо визысканное это обыкновенное копчение. Ведь приобретая копченые продукты изпродовольственных магазинов, потребитель переплачивает в несколько раз,учитывая стоимость сырого продукта.

Если же дело касается ресторана, то приобретение коптильниявляется просто золотой жилой. Ведь кроме подачи копченостей на своихпредприятиях, можно организовать сбыт в ближайшие продовольственные магазины.


Учитывая широкий разброс цен на коптильни от бюджетных дотехники профессионального уровня, такое приобретение всегда будет приносить толькоприбыль.

Осуществляем доставку коптильного оборудования для кафе, баров и ресторанов в Киев, Днепр (Днепропетровск), Кременчуг, Винницу, Донецк‎, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий‎ (Кировоград), Луганск, Луцк, Львов, Николаев, Одессу, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород‎, Харьков, Херсон‎, Черкасы, Черновцы, Чернигов.

Популярные производители
коптильного оборудования: Helia Smoker (Германия), Кий-В (Украина).

Виды коптильного оборудования

 1. Коптильня горячего копчения.

Этот вид копченияявляется  самым быстрым, экономичным, и самым распространенным видомкопчения. При выборе необходимо только определиться с размером аппарата,например для домашнего использования подойдет недорогая коптильня небольшихразмеров. В то время как для кафе необходим шкаф занимающий серьезную площадь иимеющий большую производительность. 

Если покупка профессиональной техники начинающемуресторатору пока не по карману, можно приобрести коптилку для горячегокопчения, на качестве продукта это никак не скажется. Главное не экономить натолщине металла коптилки и не брать дешевые жестяные аналоги.

 2. Коптильня холодного копчения.

Этот вид копченияявляется более затратным по времени, однако при таком долгом копчении мясотеряет жидкость и храниться гораздо дольше. Относительно горячего копченияпродукт получается на выходе гораздо более нежным.

Прежде чем купить коптильню холодного копчения, стоитпредварительно подсчитать расходы, связанные с одной партией копчения. Ведьспециальной стружки и щепок для такого вида копчения требуется в несколько разбольше. 

Многие предприятия общепита решают этот вопрос кардинальнымотказом от покупного топлива,  ведь его можно заготовить самостоятельнобез каких-либо специальных навыков.

Так же как и с приобретением коптильни горячего копчения,следует заранее озаботиться местом установки коптильни и вентиляцией или жеточкой подачи воздуха. 

Какую коптильню лучше выбрать для дома?

1) Для дома лучше купить самую бюджетную коптильню.Она не будет обладать индикатором или гидрозатвором но, тем не менее,будет радовать всю семью вкусными деликатесами. Для того, чтобы избежатьпокупки средств для растопки можно самостоятельно напилить самый обыкновенныйсосновый брус. Как правило для бытовых целей этого достаточно. 

2) Для нужд семьи лучше всего подойдет мини коптильня, ееможно установить прямо на балконе и она не требует большого количества топливаи внимания к себе. При желании запускать аппарат можно несколько раз в неделю,а маленький размер коптилки гарантирует всегда свежие копчености. 

3) Стоит избегать приобретения электрических коптилен иликоптилен из жести. И то и другое является пустой тратой времени, поскольку вних технически невозможно воссоздать условия необходимые для копчения. То, чтоэта техника именуется "коптильней" не более, чем маркетинг.

Купить коптильню горячего копчения разумнее всего в Нашеминтернет-магазине, ведь благодаря сотрудничеству с производителем напрямую. Мыизбегаем большей части торговых расходов и наценок и благодаря этому предлагаемВам лучшую цену. 

Какую коптильню лучше выбрать для общепита

1. Для предприятий общественного питания рекомендуютсямногоярусные аппараты для холодного и горячего копчения. Так за один раз можнопереработать большое количество сырья и увеличить свои обороты.

2. Обязательно приобретение коптильни с внутреннимидатчиками и гидрозатвором. Эти функции избавят повара от необходимостипостоянно следить за аппаратом и снимать пробу, и процесс приготовления станетпочти автоматическим. Всегда дешевле один раз купить технику немного дороже,чем каждый месяц оплачивать лишнюю штатную единицу. 

 3. Коптильня для общепита стоит недешево, поэтомуделать приобретение стоит только в магазине, который напрямую сотрудничает споставщиком. Фирменное оборудование всегда имеет паспорт и гарантиюпроизводителя. Если пренебречь этими правилами, очень легко приобрестикитайскую копию по цене оригинала.


Все оборудование нашего магазина соответствует международнымстандартам качества. Именно поэтому Наша компания предоставляет на всю техникугарантию производителя.

Купить коптильню в Украине можно просто позвонив по телефонуи заказав доставку на любое удобное время. Также возможно приобретение поперечислению и самовывозом. 

Наша компания осуществляем полный цикл по доставке,установке и обслуживанию всей имеющейся в ассортименте техники. 

Наши специалисты помогут выбрать наиболее подходящуюкоптильню исходя из Вашего бюджета и потребностей. Вы получите всю необходимуюинформацию по сборке, установке и эксплуатации коптилен, а также рекомендациипо лучшему их расположению на точке общественного питания.

Производители: