Промислові овочерізки
Шлях продукту від складової частини інгредієнта до цілісного, ароматного і ярого за смаковими якостями страви досить довгий. Спочатку це прийом його у постачальника, очищення, нарізка обробка температурою з іншими інгредієнтами і тільки потім вже доставка на стіл задоволеному клієнтові. Саме на стадії нарізки витрачається досить багато часу у працівників кухні, а як відомо - час дійсно коштує грошей. В такому випадку на допомогу приходить така відмінна техніка як овочерізка, яка швидко і якісно нарізає овочі для найрізноманітніших страв, в тому числі і всіма улюбленої картоплі фрі.
Сучасний ринок має 3 типи професійних овочерізок:
Типи професійних овочерізок:
- Роторні. Роторні овочерізки мають три лопасті, які відправляють продукти на ротор, де і відбувається їх нарізка;
- Дискові. В дискової овочерізки продукти нарізаються за допомогою дисків, заточених подвійною заточкою. Такі овочерізки якнайкраще підходять для нарізки овочів в промисловому масштабі;
- Комбіновані. У комбінованих апаратах знаходяться горизонтально встановлені обертові прямолінійні ножі, нерухома решітка з вертикально встановленими ножами.
Рекомендується керуватися такими основними критеріями вибору промислової овочерізки:
- Стійкість апарату - овочерізка не повинна хитатися при роботі.
- Електричний або механічний механізм роботи овочерізки;
- Вид конструкції (роторна, дискова, комбінована);
- Зручність завантажувального і розвантажувального відсіку для працівника кухні;
- Кількість насадок для різних нарізок, протирань або шинкування;
- Безпека корпусу. Різні насадки і диски овочерізки строго повинні поміщатися всередину неї.
В каталозі інтернет - ресурсу, який спеціалізується на техніці для ресторанів і кафе Enjoy Trade ви зможете купити овочерізку багатофункціональну, ручну, електричну в Україні.
Виробники:
- Овочерізки. Протиральні машини Apach
- Овочерізки. Протиральні машини Celme
- Овочерізки. Протиральні машини Ewt Inox
- Овочерізки. Протиральні машини Fimar
- Овочерізки. Протиральні машини Frosty
- Овочерізки. Протиральні машини Gastrorag
- Овочерізки. Протиральні машини Liloma
- Овочерізки. Протиральні машини Robot Coupe
- Овочерізки. Протиральні машини Sirman
- Овочерізки. Протиральні машини Торгмаш
- Овочерізки. Протиральні машини до 150 кг/г
- Овочерізки. Протиральні машини 150 - 250 кг/г
- Овочерізки. Протиральні машини 251 - 350 кг/г
- Овочерізкі. Протиральні машини 351 - 450 кг/г
- Овочерізки. Протиральні машини 451 - 600 кг/г
- Овочерізки. Протиральні машини до 0,6 кВт
- Овочерізки. Протиральні машини 0,6 - 1 кВт
- Овочерізки. Протиральні машини 220 В
- Овочерізки. Протиральні машини 380 В
Часто задавані питання
➕ Як доставимо по Україні?
➕ Як оплатити
➕ Переваги покупки на Enjoy-Trade
➕ Гарантія та обслуговування
✓При купівлі будь-которого обладнання, кроме механічніх виробів, ви отрімуєте гарантійний талон, Який дает право на безкоштовне сервісне обслуговування в разі поломки або шлюбу купленого товару. Гарантійний талон Дійсний по всій территории України. Гарантійний срок - 12 місяців від дати продажу, яка вказана на ньом.
✓Сервіс. Ремонт несправностей обладнання здійснюється за адресою, Вказаною в Гарантійному талоні, у всех обласних центрах України. Детальна інформація про знаходження сервісних центрів вказується менеджером компании. Залежних від складності поломки, несправностей обладнання может буті доставлено в Головні сервісні центри в містах Київ, Дніпро. Доставка несправностей обладнання здійснюється за рахунок покупателя.Компанія «Enjoy-Trade» такоже Здійснює післягарантійне обслуговування обладнання. Детальніше про Гарантію, Обслуговування и Повернення товару.