Оборудование для кафе, баров и ресторанов

Киев

(098) 085-5-085

Днепр

(050) 735-66-88

Кременчуг

(093) 085-9-085

Ваша корзина пуста!

корзина
Коптильня Helia Smoker 48
42997 42 997 грн.
Производитель: Helia Smoker (Германия)
Наличие: В наличии
Код товара: 152~01

Кол-во уровней - 2. Загрузка камеры - 14 кг  

Напряжение - 220 В.  Мощность - 2,5 кВт. 

Габариты (ДхШхВ) - 450х850х350 мм. 

Вместимость - 48 форели по 250 г / 24 по 500 г., 8 цыплят, 14 кг жаркого.

В комплекте: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 2 решетки для форели, 1 решетка для макрели, 2 плоских решетки 300х400 мм,

коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации.

Вес - 45 кг.

Внутреннее пространство и внешний кожух, так же как поддон и плоские решетки выполнены из нержавеющей специальной стали. Не будет никаких

проржавевших насквозь мест или сколов краски или эмали. Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева невелико

и потери тепла минимальны, до 60% времени термообработки прибор работает без потребления тока. Корпус герметично проварен, поэтому никакая

жидкость не может попасть в пространство между стенками. Все электрические части защищены. Переключатели и контрольные лампы на передней стенке

выполнены в надлежащем кухонном дизайне и просты в обслуживании. Нагрев с термостатическим регулированием, таймер с автоматическим выключением.

Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет

копченого продукта.

Преимущества электрокоптильни Helia Smoker: Термообработка и копчение в одном рабочем цикле. Короткое время варки и копчения, горячая

сервировка „a la carte“. Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке. Никакого переноса рыбного привкуса на мясо. Термообработка

без добавления жира, только в собственном соку, очень вкусно и низкокалорийно. Можно обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты.

Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку.

Преимущества по сравнению с другими способами копчения:

Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а опосредованно, с помощью

воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры высокого давления.

Благодаря герметичному закрыванию двери ни дым, ни влага не выходят наружу. Собственный сок сохраняется полностью.

Герметичное закрывание не дает возможности кислороду поступать в камеру и, тем самым, делает невозможным перенос рыбного привкуса на мясо или иные

продукты.

Здоровый и лишенный вредных веществ дым, т. к. в лишенном кислорода внутреннем пространстве не может возникнуть открытый огонь при тлении

коптильных опилок. Благодаря этому не высвобождаются никакие опасные продукты сгорания или копоть, а только чистый отфильтрованный коптильный дым.

Отфильтрованный дым в значительной степени осаждается на внутренних стенках прибора после срабатывания таймера. Этот слой не надо очищать

химическими средствами; если требуется, его можно просто смести щеткой. Здесь действует девиз: „Чем чернее печь, - тем лучше вкус дыма“.

(Гигиенически это несомненно, так как речь здесь идет только о чистом отфильтрованном коптильном дыме. Сок и остатки продукта находятся в поддоне).


Гарантия - 1 год.

купить электрокоптильню Helia Smoker 48 Вы можете, позвонив в компанию "Enjoy-Trade" или сделав заказ прямо на сайте!

Интернет магзин Enjoy-Trade предлагает купить товар Коптильня Helia Smoker 48 недорого с удобной доставкой по всей Украине. Выбирайте надёжное оборудование для кафе, ресторанов и баров по лучшим ценам в Украине.

Осуществляем доставку товара Коптильня Helia Smoker 48 в Киев, Днепр (Днепропетровск), Кременчуг, Винницу, Донецк‎, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий‎ (Кировоград), Луганск, Луцк, Львов, Николаев, Одессу, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород‎, Харьков, Херсон‎, Черкасы, Черновцы, Чернигов.


Написать отзыв

С этим товаром также приобретают