Жарочные поверхности

Жарочные поверхности

Трудно найти кафе, бар, ресторацию, прочие заведения общепита в которых не установлены профессиональные жарочные поверхности на кухне. Поскольку главная задача этих агрегатов – поджаривание всевозможных рыбных, овощных либо мясных блюд, поэтому они относятся к достаточно общеупотребительному промышленному оснащению.

Специфика поверхностей жарочных профессиональных

Главное достоинство жарочных поверхностей заключается в том, что они отлично работают отдельно или же в комплексе с линиями технологичного снабжения. Отличительная черта профессиональной жарочной поверхности – готовка блюд на ней проводится контактным способом, за счёт чего пища приобретает особый вкус.

Поверхности промышленные для жарки представляют собой огромную сковороду с бортами, по принципу работы существуют газовые, электрические прототипы. Данное приспособление имеет ровный, ребристый или комбинированный вид поверхности, на нём распределяют пищу для её приготовления. Применяя жарочную поверхность, Вам не придётся пользоваться сотейниками, сковородками.

Безусловно, каждый повар предпочитает разную технику. Некоторые с радостью готовят на жарочном плоском аппарате, многие выбирают рифленые, остальные отдают предпочтение – комбинированным универсальным моделям.

Аппаратура рифленого типа оставляет некий узор на готовых блюдах напоминающий рисунок гриля. Однако в том случае если Ваше заведение обладает большой популярностью и имеет постоянный поток посетителей, то лучше всего купить установку комбинированную. Этот вариант позволит делать сразу несколько видов блюд, что поможет обслужить быстрее большое число клиентов.

Интернет магазин «Enjoy-Trade» даёт возможность приобрести жарочные профессиональные поверхности от наилучших производителей Украины, Германии, Китая, Турции и Италии. Выбирайте первоклассное оборудование для обеспечения своей промышленной кухни по доступной цене.

Производители:

• Жарочные поверхности Airhot
  
• Жарочные поверхности Apach
• Жарочные поверхности Baysan
• Жарочные поверхности Bertos
• Жарочные поверхности Ewt Inox
• Жарочные поверхности Fimar
  
• Жарочные поверхности Frosty
• Жарочные поверхности Gastrorag
• Жарочные поверхности GoodFood
• Жарочные поверхности Hendi
• Жарочные поверхности Hurakan
  
• Жарочные поверхности Kogast
• Жарочные поверхности Modular
• Жарочные поверхности Orest
• Жарочные поверхности Remta
• Жарочные поверхности RM Gastro
• Жарочные поверхности Roller Grill
  
• Жарочные поверхности Saro
• Жарочные поверхности Uret
• Жарочные поверхности Кий-В

Тип установки:

• Жарочные поверхности напольная
• Жарочные поверхности настольная

Тип поверхности:

• Жарочные поверхности гладкая
• Жарочные поверхности комбинированная
• Жарочные поверхности ребристая

Тип подключения:

• Жарочные поверхности газ
• Жарочные поверхности электричество
• Жарочные поверхности электричество/газ

Напряжение, В:

• Жарочные поверхности 220 В
• Жарочные поверхности 380 В

Мощность, кВт:

• Жарочные поверхности 1 - 3 кВт
• Жарочные поверхности 3,1 - 5 кВт
• Жарочные поверхности 5,1 - 10 кВт
• Жарочные поверхности 10,1 и выше кВт