Вместимость - 8 противней 600х400 мм.,
Напряжение - 220 В. Мощность - 1,2 кВт. .
Габаритные размеры (ДхШхВ) - 800х713х757 мм.
Диапазон регулирования температур от +30 до +70 °C. Расстояние между направляющими - 75 мм. Выполнены из нержавеющей стали.
Возможность стационарного подключения к воде. Кнопка подачи воды в рабочую камеру. Увеличенная емкость испарения воды. Независимое управление.
Стеклянная дверь для контроля процесса расстойки. Дверь с уплотнением. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой.
Расстоечный шкаф UnoxXL 193 имеет самостоятельное управление и может использоваться с печами Unox XF 183, 193, 195, Unox 043.
Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза.
Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Гарантия: 1 год
купить шкаф расстоечный Unox XL 193B, Вы можете, позвонив в компанию "Enjoy-Trade", или сделав заказ прямо с сайта!
Интернет магзин Enjoy-Trade предлагает купить товар недорого с удобной доставкой по всей Украине. Выбирайте надёжное оборудование для кафе, ресторанов и баров по лучшим ценам в Украине.
Осуществляем доставку товара в Киев, Днепр (Днепропетровск), Кременчуг, Винницу, Донецк, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий (Кировоград), Луганск, Луцк, Львов, Николаев, Одессу, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Харьков, Херсон, Черкасы, Черновцы, Чернигов.
Вместимость уровня | 600х400 |
Количество уровней | 8 |