Расстоечный шкаф Unox XL 193B

Вместимость - 8 противней 600х400 мм.,

Напряжение - 220 В.  Мощность - 1,2 кВт. .

Габаритные размеры (ДхШхВ) - 800х713х757 мм.

Диапазон регулирования температур от +30 до +70 °C. Расстояние между направляющими - 75 мм. Выполнены из нержавеющей стали.

Возможность стационарного подключения к воде. Кнопка подачи воды в рабочую камеру. Увеличенная емкость испарения воды. Независимое управление.

Стеклянная дверь для контроля процесса расстойки. Дверь с уплотнением. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой.

Расстоечный шкаф UnoxXL 193 имеет самостоятельное управление и может использоваться с печами Unox XF 183, 193, 195, Unox 043.

Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза.

Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.

Гарантия: 1 год

купить шкаф расстоечный Unox XL 193B, Вы можете, позвонив в компанию "Enjoy-Trade", или сделав заказ прямо с сайта!

Интернет магзин Enjoy-Trade предлагает купить товар недорого с удобной доставкой по всей Украине. Выбирайте надёжное оборудование для кафе, ресторанов и баров по лучшим ценам в Украине.

Осуществляем доставку товара в Киев, Днепр (Днепропетровск), Кременчуг, Винницу, Донецк‎, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий‎ (Кировоград), Луганск, Луцк, Львов, Николаев, Одессу, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород‎, Харьков, Херсон‎, Черкасы, Черновцы, Чернигов.