М'ясорубки професійні

Професійні м'ясорубки

Професійна м'ясорубка – апарат для кухні, головне призначення якого - переробка м'яса для створення ковбасних продуктів, отримання фаршу з м'яса або риби, а також виготовлення інших м'ясних виробів. На промислових м'ясорубках перемелюють свіжу та заморожену сировину. Входить в основу м'ясопереробного обладнання. Це просто незамінний інструмент на кухнях громадського харчування та підприємствах, де необхідно переробляти великі обсяги м'яса, риби, морепродуктів, і тому професійні м'ясорубки іноді працюють годинами або взагалі цілодобово.

Чому краще купити професійну м'ясорубку в «Enjoy-Trade»?

На сайті «Enjoy-Trade» представлено найширший асортимент промислового оснащення, де присутня м'ясорубка професійна, купити яку можна від наступних українських, італійських, китайських, турецьких та білоруських торгових марок: Apach, Pimak;

• Everest
• Торгмаш, Liloma
  
• EWT INOX, Frosty, Celme;
• Fimar, Gastromix, Sirman;
• Fama, Gastrorag.

Більшість приладів цього типу функціонують від електромережі. Найчастіше електричні агрегати застосовуються в ресторанах, кафе, їдальнях та інших закладах громадського харчування, крім того ці м'ясорубки успішно використовуються в точках продажу м'яса і м'ясної продукції, а саме на ринках, в магазинах, що реалізують м'ясні продукти.

Безумовно, м'ясорубка промислова (купити за ціною відповідної якості можна в нашому інтернет магазині «Enjoy-Trade») значно прискорює, спрощує робочий процес. Від побутових приладів ці м'ясорубки відрізняються більшими габаритами, обсягами, великою продуктивністю і вагою.

ЯК ПРАВИЛЬНО ВИБРАТИ М'ЯСОРУБКУ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА?

Величезний вибір щоб купити промислових м'ясорубок на нинішньому ринку вражає, тому перед тим як купити обладнання такого виду, потрібно вибирати його виходячи з технічних параметрів, комплектації, функціональних здібностей, необхідно врахувати і особливості виробництва Вашого підприємства.

Перед тим, як купити професійну м'ясорубку необхідно звернути увагу на наступне:

1. Продуктивність високопрофесійних м'ясорубок визначається кількістю кілограм за одну годину. Від потужності установки залежить витрата електроенергії, в цьому плані найбільш економними вважаються електричні прилади.
2. Вага і об'єм. М'ясорубка електрична промислова досить габаритна і важка (зверніть увагу на те, що нові моделі мають середню вагою і розміри, проте найбільш потужні апарати через металеву конструкцію мають вагу до 70 кг.), що залежить від кількості сировини, що переробляється.
3. Матеріал корпусу. У професійних м'ясорубок він повинен бути міцним та ізносостійким (нержавіюча сталь або сплав високоякісних металів). В іншому випадку корпус може не витримати серйозних навантажень.
4. Розмір отвору для подачі м'яса.
5. Розмір комплектуючих частин. Від цього залежить і якість отриманої продукції.
6. Безпека при експлуатації. Всі ріжучі елементи м'ясорубки не повинні бути видні зовні і стикатися з руками та одягом того, хто працює з інструментом.
7. Наявність додаткових функцій. Це зробить Вашу роботу з електричною м'ясорубкою простіше (реверс допоможе без особливих зусиль видалити сировину з м'ясорубки або відправити її на повторне подрібнення; пускова педаль допоможе начинити ковбаски «без рук»; пристрій для механічної жиловки м'яса відокремить кісточки і хрящики, що зробить фарш якіснішим).
8. Підключення до електромережі. Більшість промислових м'ясорубок розраховані на напругу 380 В, що створює проблеми в їх виборі, адже в більшості будинків воно становить 220 В.

Кухонне промислове обладнання повинно мати спеціальні запобіжники, бути безшумним, відповідати вимогам безпеки, особливо при використанні його користувачем.

Купити виробничу м'ясорубку, яка буде відповідати всім цим нормам, Ви можете на нашому сайті.

РІЗНОВИДИ ПРОМИСЛОВИХ М'ЯСОРУБОК

Оскільки під час роботи м'ясорубка промислова (безсумнівно ціна залежить від комплектації та головних характеристик) всіма частинами стикається з продукцією, вона повинна легко розбиратися для проведення очистки, невеликі елементи можна мити в посудомийній машинці. Деякі моделі обладнані допоміжними функціями (система охолодження) і насадками.

На нашому сайті «www.enjoy-trade.com.ua» представлені м'ясорубки мають найвищу ефективність 160, 280 кг/ год. Виготовляються прилади з міцних, надійних матеріалів, забезпечуючи цим можливість безперервної роботи протягом тривалого часу, збільшуючи термін їх експлуатації.

У нас Ви маєте можливість купити м'ясорубку (електрична промислова) для виробництва в трьох різних комплектах:

• стандартний набір: дрібна решітка + односторонній ніж + шнек. У таких приладів продуктивність невелика, тому їх встановлюють у дрібних закладах;
• комплектація полуунгер: 2 решітки (велика і дрібна) + шнек + ножі (підрізний, двосторонній) більш якісно переробляє сировину і тому може використовуватися в невеликому харчовому виробництві;
• повний унгер: комплект полуунгер + ще один ніж + середня решітка. Така комплектація є найбільш зручною у використанні, так як сировина, проходячи через два двосторонніх ножа, стає гомогенною (однорідною) і не вимагає повторного подрібнення. Такого роду м'ясорубки застосовуються на найбільших харчових виробництвах.

ВИДИ ПРОФЕСІЙНИХ М'ЯСОРУБОК

Існує класифікація електричних виробничих м'ясорубок за такими характеристиками:

1. Типу подачі сировини:

• автоматичні (продукти поміщаються в спеціальний резервуар, звідки під час роботи м'ясорубки потрапляють на переробку);
• ручні (сировину на переробку необхідно відправляти вручну).

2. Продуктивності:

• 20-50 кг/годину
• 50-150 кг/годину
• 150-300 кг/годину

ПОРАДИ ПО ЕКСПЛУАТАЦІЇ ЕЛЕКТРОМ'ЯСОРУБКИ ПРОМИСЛОВОЇ

Якщо Ви вирішили купити промислову м'ясорубку (це можна зробити на нашому сайті), Вам слід звернути увагу на правила користування цим інструментом:

1. Необхідно постійно контролювати стан ножів та решіток. Після кожного використання їх слід вимити за допомогою спеціальних миючих засобів з дезинфікуючим ефектом, висушити, оглянути на наявність пошкоджень. Рекомендують також нанести на них невеликий шар харчового жиру.
2. Не можна залишати електричну м'ясорубку працюючою, якщо в ній немає сировини.
3. Потрібно вчасно заточувати ножі і шліфувати решітки. При необхідності замінити новим комплектом.
4. Виробнича електрична м'ясорубка не повинна працювати безперервно довгий час. Необхідно давати мотору охолонути, інакше можливий його перегрів.
5. Важливо стежити за рівнем масла в редукторі, а також за його чистотою.
6. Гайка горловини не повинна бути занадто туго затягнута, інакше можливий швидкий знос ріжучої частини ножа.
7. Необхідно стежити за товщиною ножів і решіток. Якщо станеться сильне її зменшення, вони можуть вивести з ладу шнек або корпус м'ясорубки.  
   
8. Не забувайте також і про техніку безпеки. Тоді Ваша м'ясорубка буде служити Вам довгі роки. 
   

ДЕ КУПИТИ ПРОФЕСІЙНУ М'ЯСОРУБКУ В УКРАЇНІ

Купити виробничу професійну м'ясорубку можна у нас, попередньо зробивши замовлення по вказаним на сайті телефонам. На нашому сайті представлений широкий вибір товару. Наші консультанти з радістю допоможуть Вам підібрати м'ясорубку для виробництва, який буде відповідати Вашим побажанням і стане надійним і безпечним помічником.

Виробники:

• М'ясорубки професійні Apach
  
• М'ясорубки професійні Bosfor
  
• М'ясорубки професійні Celme
  
• М'ясорубки професійні Everest
  
• М'ясорубки професійні Ewt Inox
  
• М'ясорубки професійні Fama
  
• М'ясорубки професійні Fimar
  
• М'ясорубки професійні Frosty
  
• М'ясорубки професійні Gastromix
  
• М'ясорубки професійні Gastrorag
  
• М'ясорубки професійні Gemlux
  
• М'ясорубки професійні GoodFood
  
• М'ясорубки професійні Hurakan
  
• М'ясорубки професійні Panasonic
  
• М'ясорубки професійні Pimak
  
• М'ясорубки професійні Sirman
  
• М'ясорубки професійні Торгмаш
  

Продуктивність, кг/годину:

• М'ясорубки професійні до 50 кг/годину
  
• М'ясорубки професійні 50 - 100 кг/годину
  
• М'ясорубки професійні 101 - 160 кг/годину
  
• М'ясорубки професійні 161 - 250 кг/годину
  
• М'ясорубки професійні 251 - 350 кг/годину
  
• М'ясорубки професійні 351 - 600 кг/годину
  

Система ножів:

• М'ясорубки професійні ентерпрайс
  
• М'ясорубки професійні унгер
  
• М'ясорубки професійні полуунгер
  

Функція "Реверс":

• М'ясорубки професійні реверс є
  
• М'ясорубки професійні реверсу немає
  

Функція "Тьорка":

• М'ясорубки професійні тьорка є
  
• М'ясорубки професійні тьорка немає
  

Потужність, кВт:

• М'ясорубки професійні до 1 кВт
  
• М'ясорубки професійні 1 - 3 кВт
  

Напруга, В:

• М'ясорубки професійні 220 В 
  
• М'ясорубки професійні 220/380 В
  
• М'ясорубки професійні 380 В