Сковороди промислові

Промислові електричні сковороди – про переваги обладнання

Сковороди промислові електричні - необхідне обладнання на професійній кухні ресторану, кафе або їдальні. Використовуються вони для приготування їжі для великої кількості гостей. З її допомогою на приготуванні великої кількості страв знадобиться набагато менше час. Електросковорода промислова використовується не тільки для смаження в місцях громадського харчування. З її допомогою кухар може у великих обсягах:

• тушити м'ясо, овочі, рибу, гриби;
• підсмажувати до золотистої скоринки готові страви;        
• пасерувати продукти;
• готувати їжу на пару;
• запікати;
• готувати блюда по типу «фрі».

А приготувати тости, біфштекси, картоплю, оладки на такому обладнанні навіть для початківця кухаря не складе труднощів. Вправні майстри примудряються на промисловій сковороді приготувати навіть начинки до різних типів страв.

Здійснюємо доставку промислової сковороди для кафе, барів та ресторанів до Києва, Дніпро (Дніпропетровськ), Кременчук, Вінницю, Донецьк, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький (Кіровоград), Луганськ, Луцьк, Львів, Миколаїв, Одесу, Полтаву , Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Харків, Херсон, Черкаси, Чернівці, Чернігів.

Популярні виробники промислової сковороди: Apach, Kogast, Orest, Oztiryakiller, Кий-В.

Конструкція

Конструкція електричних промислових сковорідок спроектована так, щоб виключити втрату тепла при приготуванні. Тепло яке відтворюється, рівномірно поширюється по всій поверхні. Робоча ємність має антипригарне покриття, що дозволяє витрачати масло економно. Сковороди промислові виробляють тільки з міцної нержавіючої сталі.

Конструкція промислових сковорідок включає:

• робочу антипригарну ємність;
• кришку, яую плотно закривають для збереження тепла;
• опора, ніжки;
• дренажний злив (в перекидному типі електричних сковородок).

Деякі види мають відділення для збору жиру. Майже всі моделі з регульованими ніжками. Це дозволяє виставити обладнання таким чином, щоб працівникам було зручно користуватися сковородою.

Переваги

Електросковорода промислова - справжня знахідка для власників закладів громадського харчування, які обслуговують великий потік людей. Крім того, що на ній можна приготувати велику кількість їжі як окремі страви, її також можна використовувати ще як частина тривалої лінії всього технологічного процесу приготування їжі. Основні вигоди використання промислової електричної сковороди в масштабах промислового приготування страв:

• Міцний нержавіючий метал основи конструкції. Він робить обладнання більш довговічним і міцним, захищає від корозії.
• Антипригарне покриття робочої ємності. Дозволяє суттєво економити продукти для обсмажування (масло, жир).
• Наявність кришки, яка щільно закривається та підтримує температуру на потрібному рівні на всіх етапах приготування їжі.
• Великий вибір моделей. Різні обсяги чаш для приготування - від 20 л., І габарити самої сковороди.
  
• Регулювання температури нагріву. Діапазон регулювання температури досить широкий - до 3000 градусів. Варто відзначити, що на високих температурах термін приготування не повинен становити більше 20 хвилин.
• Ергономічність. Багато моделей мають додаткові механізми (додаткові ніжки, механізми нахилу), які дозволяють встановити промислову сковородку на кухні будь-якого розміру.
  
• Висока продуктивність.

Види

Всі промислові сковородки є професійним обладнанням. У них широка сфера застосування (не тільки для смаження), тому виділяють ще два основних види:

1. ємкостны;
2. перекідні.

Перекідні теж мають ємкостну чашу, але відрізняються від ємкісних тим, що у них передбачений механізм дренажного зливу. Тобто чашу легко опустити і підняти. Це полегшує догляд за таким типом сковороди.

По конструкції виділяють ще кілька типів - електросковородкі на ніжках і без них, підлогові і настільні.

Як правильно вибрати промислову сковороду

На нашому сайті "Enjoy-Trade" пропонуємо вибрати моделі з декількох видів та зробити вдалу покупку. При виборі професійних промислових сковородок електричного типу слід враховувати ще такі критерії:

• Об'єм чаші для приготування. У всіх моделях чаші ємністю від 20 л.
• Габарити обладнання. Правильно підібрана сковорода може розміститися навіть в невеликій за розміром кухні.
• Зона для нагрівання поверхні - одна або кілька.
• Наявність додаткових механізмів - з ємностями та отвором для збору масла, жиру, з регульованими ніжками.
• Діапазон температурного режиму.
• Товщина чаші. Від неї залежатиме ступінь тепловіддачі.
• Производитель. В нашем магазине есть хорошийвыбор украинских и европейских производителей.
• Вартість. На ціну будуть впливати функціональність, розміри, потужність і ін.

Догляд

Правильний догляд та використання даного обладнання збільшить термін його служіння на кухні. Використовувати промислові сковородки варто тільки згідно з інструкцією та тільки за призначенням. Не можна перегрівати її. Доглядати за електричними промисловими сковородками просто. Вони легко миються. Протирати верхню частину допустимо вологим рушником, робочу поверхню, тобто чашу, - з використанням миючих засобів.

Купуйте у нас - вигідно та з гарантією!

Купити якісні, функціональні промислові електричні сковородки для професійного використання пропонуємо в нашому магазині "Enjoy-Trade" або зробити замовлення на сайті. У нас Ви отримаєте детальну консультацію щодо вибору обладнання, його підключенню і використання. Готуйте на професійному обладнанні своїм гостям смачно та з економією!

Виробники:

• Сковороди промислові Apach
• Сковороди промислові Kogast
• Сковороди промислові Orest
• Сковороди промислові Oztiryakiler
• Сковороди промислові Кий-В
• Сковороди промислові Україна