Конвекційні печі

Що являє собою конвекційна піч і чим вона краща звичайної

Конвекційна піч вважається найкращою технікою для приготування випічки і всіх видів кондитерських виробів завдяки швидкості та рівномірності пропікання. Цей ефект досягається наявністю вентилятора який проганяє тепле повітря по всшм декам в рівній мірі.

Варто звернути увагу на те, що здійснювати завантаження слід починаючи з середніх листів вгору і вниз рівномірно. Якщо розмістити єдиний деко вгорі або внизу, він може або виявитися пересмаженим, або сирим. Це відбувається через спеціальний рух повітря всередині печі.

Зараз вигідно купити індукційну конвекційну піч і для побутового використання. Завдяки швидкості приготування страв відбуватися істотна економія електроенергії.

Здійснюємо доставку конвекційних печей для кафе, барів і ресторанів до Києва, Дніпро (Дніпропетровськ), Кременчук, Вінницю, Донецьк, Житомир, Запоріжжя, Івано-Франківськ, Кропивницький (Кіровоград), Луганськ, Луцьк, Львів, Миколаїв, Одесу, Полтаву , Рівне, Суми, Тернопіль, Ужгород, Харків, Херсон, Черкаси, Чернівці, Чернігів.

Популярні виробники конвекційних печей: Frosty, Gemlux, Unox, Apach, Modular, Primax.

Ви любите готувати різну домашню куховарство в печі? Тоді дані конвекційні печі для випічки відмінно підійдуть для вас. Напевно бували в житті ситуації, коли приготована вами їжа виходила не надто апетитною, однак ви все робили за рецептом, як і раніше. У чому ж може бути справа? Причина криється в застарілої духовці, яку ви використовуєте для готування. Так що, якщо ця дилема торкнулася вас і вашу родину, то неодмінно потрібно змінити духовку на таку річ, як піч конвекційна електрична.

Піч конвекційна і загальна інформація про неї

Отже, поговоримо детальніше про даному виді печей. Варто зазначити, що свою популярність вони придбали вельми швидко завдяки своїй технологічності і зручності, але, про все по порядку.

1. Складаються конвекційні печі з елемента нагрівання, корпусу і вентиляторів.
2. Оболонка печі зроблена з матеріалу високої якості. Він має особливо міцний і не вибагливий до високих температур метал.
3. Нагрівальний елемент всередині печі без швів і щільно прилягає до стінок апарату.

Види конвекціних печей

• З наявністю автоматичного або ручного зволоження. В даних моделях під час приготування страви відбувається розпорошення води, щоб уникнути пересушування страви. В моделях, які підтримують ручне зволоження, користувач натискає на кнопку для розпилення, а в моделях з автоматичним зволоженням програма сама здійснює вприскування. Такі конвекційні печі дорожче за ціною своїх аналогів без цієї функції. Купити таку конвекційну піч дешевше можна за допомогою нашого магазину.
• Без зволоження. Безумовно, це дуже зручна функція, однак якщо придбання такої конвекційної печі більше підходить по бюджету, можна легко вийти з положення. У потрібний момент можна просто відкрити дверцята печі і розпорошити воду з звичайного пульверизатора. Купити конвекційну піч для випічки просто необхідно, якщо обсяги випічки в Вашому закладі ростуть.

Для великих харчоблоків вельми вигідною покупкою є конвектомат.

Типи

Конвекційні печі бувають різні, і, відповідно, мають різні види призначення. Виділяються два загальновідомих типу печей:

1. Для побутових потреб.

Дані печі купують люди в свої будинки для звичайного, домашнього користування.

Вони привертають багатодітні сім'ї, так як конвекційна піч, ціна якої відрізняється від вартості звичайної печі, готує більш корисну і смачну їжу.

Крім того, зауважимо, що вони дуже схожі на мікрохвильовки, тільки в кілька разів більше. Актуальність для сімей ще й в тому, що в такій печі можна приготувати багато їжі, бо її місткість майже 25 літрів.

2. Для промисловості.

В Україні конвекційні печі використовуються на великих підприємствах. Крім того, їх часто ми можемо бачити в будь-яких ресторанах, кафе. Кухарі для своїх кухонь купують ці печі тому що вони мають великий спектр можливостей. Наприклад, в них можна приготувати і піцу, і випічку, і солодощі. Відповідно, така піч має місткість вже близько 500 літрів.

Переваги конвектомату

• Наявність програмування на пристрої. Це означає, що з'являється можливість закладки випічки, і послідовна її расстойка і випікання без безпосередньої участі людини. Тобто пекар може здійснити закладку з вечора, встановити потрібну програму і спокійно здати зміну, а до перших відвідувач, наступного ранку буде свіжа випічка.
• Повна заміна кількох видів обладнання. Для володарів конвектоматів повністю відсутня необхідність придбання плити, духовки, конвекційної печі тривалого горіння, конвекційну міні піч, фритюрниці та багато іншого бо він повністю виконує їх функції. Ціна конвектомата приємно здивує тих, хто порівнює, що краще купити, один багатофункціональний апарат або кілька простіших.
• Компактні розміри. З огляду на кількість кухонної техніки, яку замінює пароконвектомат, то для маленької кухні безсумнівно вигідніше придбати цей один апарат.

Проте, конвекційна піч як окрема кухонна техніка користується великою популярністю як для використання в закладах громадського харчування, так і в домашніх умовах.

Конвекційні печі для випічки є абсолютно незамінними завдяки швидкості випікання і відносно невеликою вартістю. Перед покупкою варто обов'язково звернути увагу на те, що конвекційні печі є електричними. Споживана потужність залежить від конкретної моделі і її продуктивності.

Як вибрати конвекційний духову шафу для домашнього використання

1. Конвекционная печь любимый помощник каждой хозяйки, даже если Вы изначально планируете использовать, конвекционную печку только для выпечки не берите аппарат самого маленького размера. Разница в цене не существенная, но зато у Вас всегда будет возможность загрузить на верхний противень жаркое, на средний пирог, а на нижний слоеные язычки.
2. Не женіться за брендом. Купити конвекційну піч в Україні пропонують безліч фірмових магазинів, проте щоб заощадити краще купити те ж саме в інтернет-магазині enjoy-trade.com.ua. За рахунок менших товарних витрат вони запропонують кращу ціну.

Купити конвекційну піч для будинку не складе труднощів, крім того це вигідне і сучасне рішення для кожної сім'ї. Конвекційні печі для домашньої кухні є незамінними помічниками, адже саме в них можна приготувати страви ресторанного рівня.

Побутові конвекційні печі відповідають високим стандартам якості, проте ставити їх в закладах громадського харчування дуже недалекоглядне рішення. Побутові конвекційні печі для випічки істотно відрізняються за ціною від промислових, однак вони не здатні на щоденну високу продуктивність.

Купити конвекційну піч в Україні, можна скориставшись нашим сайтом enjoy-trade.com.ua. Менеджер відповість на всі Ваші питання, а також дасть рекомендації по покупці саме для ваших обсягів виробництва.

Що готують в таких печах?

Як було сказано вище, вибір того, що можна спекти в даних печах, просто величезний.

Якщо ви, наприклад, підприємець і відкриваєте свою власну піцерію, то вам точно необхідно купити конвекційну піч. В ній ваші кухарі готуватимуть не одне харчове блюдо, а відразу декілька.

Крім піци, печі відмінно підійдуть для кондитерів, бо випічка в них виходить запашною та смачною. Це швидко залучить клієнтів.

Зробимо ж висновок, стосовно цього виду кухонної техніки.

Конвекційна піч, купити яку можна в Україні, це відмінна ідея для кулінара, який відкриває свій заклад або для звичайної домогосподарки, яка любить готувати. Ця піч універсальна, вона сподобається всім, хто почне її використовувати. Величезна перевага над звичайними духовками простежується протягом усього готування чого завгодно від курки до пирогів. Так що, якщо ви хочете споживати здорову їжу, то придбайте ці диво-печки!

Виробники:

• Конвекційні печі Apach
• Конвекційні печі DGD
  
• Конвекційні печі Frosty
• Конвекційні печі Gastrorag
• Конвекційні печі Hendi
  
• Конвекційні печі Modular
• Конвекційні печі Orest
  
• Конвекційні печі Primax
• Конвекційні печі Unox

Кількість рівнів:

• Конвекційні печі 1
• Конвекційні печі 3
• Конвекційні печі 4
• Конвекційні печі 5
• Конвекційні печі 6
• Конвекційні печі 7
• Конвекційні печі 10

Місткість рівня:

• Конвекційні печі 600х400 або GN 1/1
• Конвекційні печі 600х400
• Конвекційні печі 470х340 або GN 2/3
• Конвекційні печі 460х330
• Конвекційні печі 450х340
• Конвекційні печі 450х330
• Конвекційні печі 440х335
• Конвекційні печі 440х320
• Конвекційні печі 435х320
• Конвекційні печі 345х300
• Конвекційні печі 345х280
• Конвекційні печі 342х242
• Конвекційні печі GN 2/3
• Конвекційні печі GN 1/1

Наявність парозволоження:

• Конвекційні печі є
  
• Конвекційні печі немає

Тип управління:

• Конвекційні печі механічне
• Конвекційні печі сенсорне
• Конвекційні печі електронне

Напруга, В:

• Конвекційні печі 220 В
• Конвекційні печі 220/380 В
• Конвекційні печі 380 В

Потужність, кВт:

• Конвекційні печі до 2 кВт
• Конвекційні печі 2 - 5 кВт
• Конвекційні печі 5,1 - 10 кВт
• Конвекційні печі 10,1 - 15 кВт
• Конвекційні печі 15,1 - 20 кВт